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來源： 發布日期：2020年10月23日
今日，北京通州華仁學校五、六年級的同學們來到北京厚澤食育教育基地，深度體驗了食育基地為他們精心準備的“節糧安食·五育并舉”主題活動。
一大早，參加此次活動的同學們在老師的帶領下來到北京厚澤食育教育基地，認真聽取了參觀基地的相關要求后，在基地老師的引導下，懷著興奮與激動的心情開啟了今天的食育之旅。
五年級
五年級的同學們首先來到基地三層的互動展項體驗區，以小組為單位，在環保達人和病態體驗兩個區域內進行游戲體驗。
在環保達人體驗區，同學們通過操作模擬垃圾的處理過程，學習垃圾分類知識，將垃圾分類的重要性牢記于心。
在病態體驗區，同學們戴上“高血壓眼鏡”參與投籃游戲，體驗高血壓患者平日里頭暈目眩的感覺。
做完游戲后，同學們紛紛表示，一定要健康飲食、少吃垃圾食品，不讓自己患上高血壓，真的好暈啊~太難受了！
隨后五年級的同學們開始了尋味之旅，在基地老師的講解下，學生們認識了13種各具特色香味的中草藥，并了解了“十三香”的使用用途。
按照老師的講解，同學們自己進行十三香原料配比，稱重并將它們研磨成粉，最后進行合理搭配制作“十三香”調料。
五年級的同學們展示自己配置的“十三香”調料。
六年級
與此同時，六年級的同學們則是另外一番景象。
同學們首先來到南橘北枳展項區，通過點擊觸摸屏，了解南北方農作物的生長環境差異。
在未來超市學習電子秤的使用方法，并挑戰全隊協作能力游戲：運用電子秤，完成每人調料的用量確認。
隨后，大家在基地老師的引導下來到厚澤糧倉，在這里他們通過蒙眼觸摸的方式，辨認五谷、認識黃豆。
在對黃豆有了初步認知后，同學們分組進行你比我猜黃豆游戲。比比看誰的黃豆知識更豐富！
從糧倉出來后，同學們立刻將所學的黃豆知識運用起來，分成若干小組，親自動手磨制豆汁，并觀察用鹵水點豆腐的整個過程。
在老師的指導下，學習如何使用顯微鏡，并觀察微觀世界中的食物——毛豆腐上的菌絲。
學習辣方腐乳制作和食用的知識，認真研磨做辣腐乳調味的干料。
最終，同學們親手完成了辣方腐乳的制作，完美的體驗了“黃豆的華麗變身”。
在同學們的歡聲笑語中，節糧安食·五育并舉——北京通州華仁學校進厚澤食育基地活動圓滿結束。
此次活動令同學們印象深刻，回味無窮，也讓學校和老師們對食育教育有了全新的認知。食育教育不僅是教授大家如何“吃”，它包含食物的來源、食物的制作方法、食物的營養價值、合理選擇食物、食品安全和食物的文化傳承六大板塊。
北京厚澤食育教育基地活動實踐項目全部自主開發，結合食育教育、勞動教育，通過科學的課程安排、專業的講解示范，引導孩子共同參與，相互協作，寓教于樂。
六年級同學展示自己制作的辣方腐乳
“節糧安食·五育并舉”系列活動，以弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，增強學生愛糧節糧意識，反對浪費糧食現象為目的，培養學生們自覺養成珍惜糧食，珍惜勞動成果的好習慣，從而塑造良好人格，達到“以食育人”的教育目標。
北京厚澤食育教育基地，期待更多學校的到來。
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